PAINS
- LES PAINS DE CHEZ LUCIEN-
Nous sélectionnons nos farines en partenariat avec notre meunier pour répondre de façon spécifique à nos besoins et nos méthodes de mise en œuvre. Faire du pain de qualité, c’est l’addition de produits rigoureusement choisis et d’un savoir-faire.
Nous pétrissons lentement la pâte sur une base de levain pâteux naturel, élevée et rafraichie depuis plus d’une décennie. Nos pâtes sont façonnées sur toile de jute, chacune de nos recettes a bénéficié d’un temps de fermentation important et d’une cuisson dans nos fournils sur four à sole traditionnel développant une activité enzymatique, un alvéolage et une conservation dont seul Histoire de Pains a le secret.
Notre incontournable baguette " LULU" et nos nombreuses baguettes spéciales (baguette aux graines de lin, baguette aux céréales, baguette au sésame, pavot, baguette gourmande, panisse,…) ou encore nos délicieux pains spéciaux (rustique levain, complet, seigle, maïs, campagnard, céréales,…) et autres spécialités fruitées (pain noisette/raisins, noix, abricots, figues,…) transformeront toutes vos occasions en un moment privilégié.
- LES PAINS SPECIAUX DE CHEZ LUCIEN -
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- LES VIENNOISERIES DE CHEZ LUCIEN -
Nos viennoiseries au feuilletage pur-beurre sont conçues dans une approche qualitative : choix rigoureux du beurre, principe d’incorporation (tourage) et temps de fermentation permettent de produire des viennoiseries fondantes aux multiples arômes.
A consommer sans modération avec nos offres « petit-déjeuner » et « après-midi gourmands ».
- LES PATISSERIES DE CHEZ LUCIEN -
Envie d’une douceur sucrée pour vos fins de repas ou vos pauses gourmandes ? Découvrez notre sélection d'entremêts et macarons dédiée au plaisir du goût et des yeux.
A chaque fruit sa saison :
Chez LUCIEN nous privilégions les produits de saison pour leur qualité et leur maturité optimale.
Découvrez nos offres en magasin, nos équipes se feront un plaisir de vous conseiller !
- FETES ET RECEPTIONS -
Parce que chaque évènement ou fête doit être un moment unique de partage, CHEZ LUCIEN est votre partenaire incontournable pour tous vos moments festifs & gourmands.
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